À propos de Design & Realisation

Design & Realisation est le premier fournisseur en Amérique du Nord pour les équipements et outils de pâtisserie et chocolaterie. Depuis 1989, nous fabriquons et distribuons une très grande variété d’équipements et outils pour les chefs, pâtissiers, chocolatiers, boulangers et autres experts culinaires.

Nous avons une des plus grande sélection de cercles à pâtisserie et autres formes pour la confection de mousses et d’entremets, de moules et tôles pour la cuisson, de moules à chocolat, de moules en silicone, de tempéreuses à chocolat, d’outils pour la décoration de gâteaux, de feuilles de transfert pour le chocolat et beaucoup d’autres.

Nous n'offrons que des équipements haut de gamme pour les professionnels et notre imposant pouvoir d’achat nous permet d’offrir les meilleurs prix sur le marché. Notre personnel hautement qualifié répondra à vos questions dans le but de trouver les solutions nécessaires afin d’accroître votre production sans altérer la qualité de vos produits.

Pour trouver ce que vous cherchez, de poches individuelles pour la pâtisserie à des lignes d’enrobage complètes pour le chocolat, contactez-nous au 1-888-514-6336 ou visitez www.dr.ca.

Nicolas Esnault
Directeur des Ventes et Co-Propriétaire

Historique

Ayant quitté la France pour venir s’installer au Canada en 1982, Michel Esnault a rapidement vu qu’il était difficile de trouver localement des équipements de qualité pour la pâtisserie et la chocolaterie. En 1989, il décide de transformer ce manque en opportunité d’affaires et crée la compagnie Design & Réalisation à Montréal, puis commence à fabriquer et à importer des équipements pour l’industrie de la pâtisserie et de la chocolaterie.

Depuis maintenant plus de 20 ans, Design & Réalisation offre une large variété d’outils et d’équipements de grande qualité. En combinant le travail passionné d’une équipe, un excellent service à la clientèle et le désir de se dépasser, Design & Réalisation est devenu un des leader en Amérique du Nord dans son domaine et un fournisseur de confiance pour des milliers de chocolatiers, pâtissiers et restaurateurs.

Innovation

La technologie et les techniques de travail évoluent rapidement et Design & Réalisation reste à l’avant-garde des changements dans l’industrie de la pâtisserie et de la chocolaterie. Elle a été dans les premières à introduire les moules pour la cuisson en silicone et les moules à chocolat en polycarbonate en Amérique du Nord.

En 1989, M. Esnault crée la Guitare à Pâtisserie DR89 qui permet de couper jusqu’à 200 portions individuelles à partir d’un gâteau en plaque en seulement une minute.

En 1991, M. Esnault réalise la première fontaine à chocolat pour les traiteurs. Ce produit révolutionne la section dessert des buffets lors des réceptions et permet à Design & Réalisation d’exporter ces produits à travers le monde.

Encore aujourd’hui, avec le support des fils de M. Esnault, Fabien et Nicolas, et d’une équipe d’employés dévoués, Design & Réalisation continue de se surpasser pour développer des produits innovants et offrir les dernières tendances de l’industrie à sa clientèle.

Notre Mission

Au fil des années, Design & Réalisation s’est développée en offrant des produits innovants et d’une grande qualité, un service à la clientèle responsable, de même qu'un excellent support pour aider les chocolatiers, pâtissiers et restaurateurs. Pour le futur, nous poursuivons notre travail dans la même direction.

Nous croyons que le service à la clientèle devrait être au centre des échanges commerciaux et chez Design & Réalisation, nous y portons une attention particulière. Nous avons le devoir d’offrir un service personnalisé à chacun de nos clients pour comprendre ce qu’ils attendent et faisons tout ce que nous pouvons afin d’en offrir plus pour combler leurs attentes.

Notre équipe de recherche et développement a un excellent bagage de connaissances dans la confection de pâtisseries, de viennoiseries et de chocolats et est toujours à la recherche d’innovations dans les produits, les technologies et les matériels, pour que nos clients bénéficient toujours des produits les plus fiables et précis.

Nous visons à servir les pâtissiers, chocolatiers et restaurateurs partout en Amérique du Nord et continuons de nous associer avec les leaders de l’industrie pour poursuivre notre développement afin d'en faire bénéficier chacun de nos clients.

Merci de votre intérêt pour Design & Réalisation. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes questions ou pour plus d’informations au sujet de nos produits et services.